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Battuto di Olive LECCINO in olio EVO

lolivicola — Tue, 10 Nov 2020 15:51:58 +0000

Le tipiche olive nero-rosate donano a questo battuto un sapore dolce e delicato, ideale per bruschette, aperitivi sfiziosi, panini e rafforzare il gusto di sughi e salse.

Ingredienti: Polpa di olive Leccino (Prov. Italia) 88%, olio Extravergine di oliva, sale.
Correttore di acidità: Acido Lattico.

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Battuto di Olive CELLINA in olio EVO

lolivicola — Tue, 10 Nov 2020 15:48:24 +0000

Un battuto di olive Celline di Nardò o “inchiostro” (per il caratteristico colore nero brillante) dal sapore intenso che si presta a molteplici preparazioni: sui crostini, sulla pasta, in sfoglie e frittate.

Ingredienti: Polpa di olive Cellina (88%), Olio extravergine di oliva, Sale, Acido lattico.

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Battuto di rape TOTAL VEGAN

lolivicola — Tue, 10 Nov 2020 15:44:08 +0000

Il sapore deciso della rapa, aglio e peperoncino richiama un must della cucina salentina e pugliese: “le orecchiette alle cime di rapa”. L’aggiunta dei semi di canapa rappresenta la vera novità. Dal sapore intenso questo battuto è perfetto per primi piatti e antipasti (bruschette e crostini).

Ingredienti: Rape (or. ITALIA), patate, olio extravergine di oliva, semi di canapa 2 %, peperoncino secco , aglio disidratato, succo di limone, aceto di vino bianco (SOLFITI), sale.

Correttore di acidità : acido lattico.

PESO NETTO: 190 g

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Gianduia di Sponsali

lolivicola — Tue, 10 Nov 2020 15:40:33 +0000

Questa crema abbina il delicato sapore di sponsale (cipolla porraia) alla dolcezza della patata e alla sapidità del cappero. Ottima su pasta, legumi, carne, pesce e crostini.

Ingredienti: Cipolla bianca, Sponsale (27%), olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, patate, pomodori secchi, succo di limone, capperi, zucchero, peperoncino, erba cipollina, sale.

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Pesto di melanzane e olive

lolivicola — Tue, 10 Nov 2020 15:35:41 +0000

Il gusto delicato della melanzana incontra quello deciso delle olive verdi in un battuto profumato alle erbe aromatiche, ideale con pasta (calda o fredda), secondi piatti di carne, aperitivi, ottimo in panini e bruschette.

Ingredienti: Melanzane (40%), olive verdi (35%), olio extravergine di oliva, SEDANO, capperi, cipolline, peperoncino piccante, aceto bianco di alcool, sale, zucchero, aglio fresco, prezzemolo, menta . Acidificante: succo di limone.

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Prontofrisa

lolivicola — Mon, 19 Oct 2020 14:26:51 +0000

Il prontofrisa è un gustoso battuto di verdure arricchito da erbe aromatiche e fresche realizzato con prodotti semplici e sani, ispirato al condimento della frisa, uno dei più gustosi piatti salentini. Ideale per arricchire i tuoi piatti con sapore, genuinità e naturalezza, perfetto per accompagnare contorni e secondi piatti, ottimo, servito con friselline, bruschette e crostini per i tuoi aperitivi.

Battuto di ortaggi vari
Ingredienti: Giardiniera di verdure ( peperoni, carote, SEDANO, cetrioli, cavoli, finocchio, rapa, cipolle), melanzane, peperone piccante, peperone , olio di semi di girasole, aceto di mele (SOLFITI), succo di limone, menta secca, prezzemolo secco, aglio disidratato, zucchero, sale. Acidificante: Acido Citrico. Antiossidante: Acido Ascorbico.

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Pesto melanzane e olive

lolivicola — Mon, 19 Oct 2020 14:23:03 +0000

Il gusto delicato della melanzana incontra quello deciso delle olive verdi in un battuto profumato alle erbe aromatiche. Per il suo sapore raffinato, nutriente, gustoso e salutare è un prodotto alquanto versatile: ideale per condire pasta, calda o fredda, secondi piatti di carne, perfetto per sfiziosi aperitivi e buffet, ottimo anche da spalmare in un sandwich o per guarnire deliziose bruschette.

Ingredienti: Melanzane 40%, Olive verdi 35%. olio di semi di girasole, SEDANO, cipolline, capperi, peperoncino piccante,
aceto di mele (SOLFITI), succo di limone, zucchero, aglio disidratato, prezzemolo fresco, basilico fresco, menta fresca, sale.
Correttore di acidità: acido citrico.
Antiossidante: acido ascorbico.

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Bomba salentina in olio EVO

lolivicola — Tue, 14 May 2024 10:34:53 +0000

Questa crema di peperoncino piccante è realizzata con prodotti semplici e naturali, dal sapore deciso e speziato. Può essere gustata da sola, con del pane, oppure unita ad altri condimenti. Creando un mix esplosivo è perfetta da aggiungere alla pasta, alla pizza, alle verdure grigliate o da spalmare, per i tuoi aperitivi, su bruschette, friselline, crostini di pane e tartine; ottima base per soffritti, ideale per i formaggi dolci.

Ingredienti: Peperoncino piccante 75%,olio extravergine di oliva, aceto di mele (SOLFITI),
succo di limone, zucchero, menta secca 2%, prezzemolo secco 2%, aglio disidratato 1%, sale.

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Bomba salentina

lolivicola — Fri, 16 Oct 2020 12:43:08 +0000

Ingredienti: Peperoncino piccante 75%,olio di semi di girasole, aceto di mele (SOLFITI),
succo di limone, zucchero, menta secca2%,
prezzemolo secco 2%,aglio disidratato 1%, sale.

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Bruschettata di “Nonno Pippi”

lolivicola — Fri, 16 Oct 2020 12:29:55 +0000

La bruschettata di Nonno Pippi prende la ricetta dalla più profonda e autentica tradizione: deve il suo nome al Dott. Giuseppe Palese, fondatore dell’azienda negli anni ’70. Un mix di ortaggi in cui il gusto si contraddistingue per il sapore fresco e delicato dell’oliva leccano, che con il suo carattere equilibrato richiama i colori e i saporti tipici della terra salentina. Ideale per accompagnare contorni, secondi piatti o aperitivi con friselline, bruschette, tartine e crostini. Perfetto non solo per piatti semplici, ma anche complessi e speziati, dona massima esaltazione alla ricchezza dei sapori.

Preparato a base di verdure in proporzione variabile.
Ingredienti: Peperoni, melanzane, olive leccine, olio di semi di girasole, aceto di mele (SOLFITI), succo di limone,capperi,cipolline, SEDANO, zucchero,basilico secco, aglio disidratato, origano, sale.
Correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico.

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