Prodotti salentini d’eccellenza: olio extravergine di oliva

Tra i prodotti salentini d’eccellenza, l’olio extravergine di oliva è sicuramente tra i più raccomandati dalla comunità medica e anche quello più utilizzato in Italia. Esso rappresentava nella mitologia antica un autentico ‘succo divino’ dei frutti del, così ribattezzato,  ‘Albero della Vita’, il sacro ulivo. Tra i prodotti alimentari salentini che richiamano alla mente la splendida Penisola del Salento, l’olio EVO è sicuramente il più rappresentativo, simbolo del duro lavoro della civiltà contadina nei secoli che furono.

La grandissima popolarità dell’olio di oliva, come di altri prodotti del salento, è stata garantita da un insieme di vantaggi e benefici di questo alimento. Essi spaziano dal piacevolissimo gusto e odore, conferito dalle pregiate proprietà organolettiche (quando prodotto secondo criteri d’eccellenza), alla versatilità d’uso, fino alle pluri-dichiarate  virtù nutrizionali. Ora che la vendita prodotti tipici salentini si è aperta a nuovi mercati internazionali, il dibattito intorno alla tutela degli oli extravergine di oliva si è intensificato, per proteggere un alimento così prezioso da eventuali frodi e falsificazioni.

produzione di olio extravergine di oliva occupa un posto d’onore nell’evoluzione storica della nostra Italia. Questo irrinunciabile condimento da cucina è considerato uno dei pilastri fondamentali della dieta mediterranea, anche grazie al supporto di numerose evidenze scientifiche che ne hanno confermato le preziose virtù nutrizionali. Nel contesto di una dieta salutare, infatti, i benefici dell’olio EVO sono da secoli riconosciuti come un importante alleato per il benessere della salute, grazie al suo vantaggioso profilo lipidico, rispetto ad altri oli vegetali, oltre alla presenza di vitamine, antiossidanti, fitosteroli ed acidi grassi monoinsaturi.

Prodotti tipici del Salento: olio EVO di qualità per il benessere

Nell’acquistare prodotti tipici del salento on line caratterizzati da eccellenza, come l’olio extravergine di oliva, dobbiamo prestare attenzione ad eventuali frodi o assenza di informazioni specifiche. Solo un olio EVO di qualità superiore mantiene intatte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali così osannate da nutrizionisti e medici. Le sostanza funzionali dell’olio di oliva, quando integre, donano effetti benefici simili a quelli di un integratore.

Le proprietà salutistiche del ‘Re dei prodotti tipici salentini’  sono conferite da alcune importanti variabili, come la qualità delle olive di partenza, il metodo di raccolta,  il processo di lavorazione e il suo imbottigliamento. Il metodo più diretto consiste nel ricercare tutte le informazioni relative all’azienda produttrice, visitando il suo sito web o accedendo alla sezione dei contatti per richiedere informazioni.

La fidelizzazione al concetto di qualità ci garantisce di portare in tavola un olio extravergine d’eccellenza, come anche tutte le preparazioni alimentari a base di olio facenti parte del panorama ‘Salento prodotti tipici’. Per farvi un’idea della ricca varietà di prodotti tipici salentini a base di olio, visitate la nostra selezione di sottoli, battuti e pesti.

Prodotti salentini d’eccellenza: usi cosmetici dell’olio EVO

Oltre ad essere uno dei prodotti tipici salentini da regalare più graditi, l’olio extravergine dispone di altri usi alternativi di grande utilità. Sono noti gli usi cosmetici dell’olio nella formulazione di  maschere per capelli secchi e per il corpo, come scrub per il viso, unguento massaggiante, come nutriente per unghie e cuticole, come equilibrante post-depilatorio e nel trattamento della dermatite cutanea e da pannolino.