Liquore di Carciofo
€19,80
Liquore “Essentiae” di Carciofo, dal gusto amarognolo e dal retrogusto fruttato.
Un liquore nato dall’infusione a freddo di frutti e foglie di carciofo e scorze fresche del pompelmo rosa raccolti nel periodo di maturazione. Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso, da cui estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Il gusto erbaceo ed amarognolo del carciofo e la fragranza delicata ed amabile del pompelmo rosa conferiscono al liquore un’intensa proprietà purificante e digestiva.
Al palato lascia un gusto delicato, sia pur tendente all’amarognolo, gradevole unito alla rinfrescante fragranza del pompelmo rosa, con un pizzico di retrogusto speziato.
Adatto come digestivo o per cuocere carni rosse, agnello o selvaggina.
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