SELVAORO SALENTO I.G.P. FIANO PASSITO

Un elegante vino passito ottenuto da uve Fiano che si presenta di uno scintillante e materico giallo dorato. Al naso regala prorompenti profumi di frutta candita e in confettura, pera, note di miele di acacia e zafferano, con finale ammandorlato. Il sorso è avvolgente, morbido, dolce ma ben equilibrato dalla piacevole freschezza, che lo rende mai stucchevole. Di lunga e saporita persistenza

ABBINAMENTI

Piccola pasticceria; paste di mandorla; crostate all’albicocca; frolle con frutta secca e candita; ma anche formaggi stagionati ed erborinati; foie gras

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10/12°C

TITOLO ALCOLOMETRICO

12,5% vol.