Tria di semola, una specialità salentina di pasta dalla forma irregolare. Famosissima nella versione con i ceci, si adatta anche a qualsiasi altro abbinamento.
Ingredienti: Semola di grano duro 50% (Prov. del grano Italia- Paese di molitura del grano: Italia) semola integrale di grano duro (50%), acqua.
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