Bruschettata di “Nonno Pippi”

La bruschettata di Nonno Pippi prende la ricetta dalla più profonda e autentica tradizione: deve il suo nome al Dott. Giuseppe Palese, fondatore dell’azienda negli anni ’70. Un mix di ortaggi in cui il gusto si contraddistingue per il sapore fresco e delicato dell’oliva leccano, che con il suo carattere equilibrato richiama i colori e i saporti tipici della terra salentina. Ideale per accompagnare contorni, secondi piatti o aperitivi con friselline, bruschette, tartine e crostini. Perfetto non solo per piatti semplici, ma anche complessi e speziati, dona massima esaltazione alla ricchezza dei sapori.

Preparato a base di verdure in proporzione variabile.
Ingredienti: Peperoni, melanzane, olive leccine, olio di semi di girasole, aceto di mele (SOLFITI), succo di limone,capperi,cipolline, SEDANO, zucchero,basilico secco, aglio disidratato, origano, sale.
Correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico.